浙頭牛：2023年1-6月國際農產品市場牛羊肉、豬肉和禽肉等產品的價格行情與貿易形勢

      據農村農業(yè)部數據顯示，2023年1-6月份，國際牛肉價格漲跌分化、羊肉價格下跌，1-5月我進口同比分別增 8.0%和13.0%；國際豬肉價格繼續(xù)攀升，1-5 月我進口同比增18.7%；國際禽肉價格下跌、禽蛋價格漲跌分化，1-5 月我雞肉進口同比增3.0%。

一、牛羊肉

      全球牛羊肉貿易明顯回暖。據聯合國糧農組織預測，2023年，全球牛肉產量 7611.2 萬噸、同比略降0.2%，消費量7546.1萬噸，同比基本持平，出口量1278.4 萬噸、同比增1.2%。全球羊肉產量 1684.1 萬噸、同比增1.0%，消費量1688.2萬噸、同比增 0.8%，出口量 114.9 萬噸、同比增5.1%。牛、羊肉出口量均較上期預測有所增加。

      美國牛肉價格繼續(xù)上漲、巴西牛肉和澳洲羊肉價格下跌。6 月（截至 6 月 16 日），美國特選級牛肉價格繼續(xù)上漲，環(huán)比漲 4.5%、同比漲 25.6%，巴西牛肉價格環(huán)比跌3.6%、同比跌 12.4%，澳大利亞羊肉價格止?jié)q轉跌，環(huán)比跌2.4%、同比跌 38.5%。預計三季度國際牛羊肉價格觸底企穩(wěn)。

      1-5 月我國牛、羊肉進口量同比增長一成左右。1-5月累計進口牛、羊肉 99.6 萬噸、18.6 萬噸，同比分別增8.0%、13.0%，其中 5 月進口牛肉 17.9 萬噸、同比降18.4%，自2月以來的巴西牛肉暫停輸華效應逐步顯現。預計二季度牛肉進口放緩，羊肉進口繼續(xù)增長，三季度牛肉進口將恢復性增長。

二、豬肉

      歐盟豬肉產量連續(xù)兩年大幅減少，全球產量略有下滑。據聯合國糧農組織預測，2023 年，受能繁母豬存欄下降、非洲豬瘟疫情持續(xù)、養(yǎng)殖利潤下滑及需求疲軟等因素影響，歐盟豬肉產量連續(xù)第 2 年大幅減少，預計同比減5.1%至2114.2萬噸；美國、中國、巴西、俄羅斯和越南等國均增產，預計2023年全球豬肉產量為 1.217 億噸、同比減0.5%。

      5 月歐盟豬肉價格再創(chuàng)新高，國際豬肉價格繼續(xù)攀升。5月，聯合國糧農組織豬肉價格指數115.77 點，再創(chuàng)8年來新高。受減產和通脹影響，5 月歐盟豬胴體均價漲至創(chuàng)紀錄的每公斤 2.39 歐元，環(huán)比漲 0.3%、同比漲28.3%，6 月第1周漲至 2.44 歐元。由于二季度豬肉產量略減，5 月美國豬肉切塊價格每公斤 1.83 美元，環(huán)比漲 6.5%、同比跌20.5%，6月前2周漲至 1.92 美元。目前全球豬肉略減產，季節(jié)性消費特征顯著，疊加宏觀經濟形勢影響，預計后期國際豬肉價格高位震蕩。

      1-5 月我國豬肉進口量同比增近兩成。1-5 月累計進口豬肉 80.8 萬噸、同比增 18.7%，5 月進口14.3 萬噸、同比增13.5%。目前國內豬肉價格低迷，近兩個月國內外價差逐漸縮小，預計后期企業(yè)進口積極性不高，進口將保持低位。

三、禽肉禽蛋

      歐盟雞肉產量保持增勢，美國雞蛋產量同比增長。3月歐盟雞肉產量 92 萬噸、同比增 0.5%；受屠宰量下降影響，4月美國雞肉產量 160.8 萬噸、同比降0.6%，肉種雞存欄量充足，預計后續(xù)雞肉產量呈增勢。禽流感疫情對禽蛋生產沖擊逐漸消退，4 月美國雞蛋產量 6.4 億打、同比增1.4%，是自2022年2月以來首次同比增長，預計將繼續(xù)恢復性增產。

      主產國雞肉價格下跌，雞蛋價格漲跌分化。6 月（截至6月 15 日），歐盟雞肉價格環(huán)比跌1.2%、同比漲10.5%，巴西環(huán)比跌 8.3%、同比跌 19.1%。6 月（截至6 月10 日），歐盟雞蛋價格環(huán)比跌 3.4%、同比漲29.7%，美國環(huán)比漲21.8%、同比跌 48.3%。受雞肉供需相對寬松、季節(jié)性雞蛋消費需求下降等因素影響，預計近期雞肉、雞蛋價格下跌壓力將增大。

      1-5 月我國雞肉進口量同比增3.0%。5 月進口11.5萬噸、同比增 6.8%，1-5 月累計進口57.3 萬噸、增3.0%，出口20.2萬噸、降 5.4%。當前處于雞肉季節(jié)性消費旺季，進口動力增強，但豬肉價格偏低預計擠占部分雞肉消費空間。

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本文轉載自：農村農業(yè)部國際合作司   原文鏈接