2023年下半年已經開始，上半年國際牛肉價格漲跌分化，美國牛肉價格持續上漲，巴西牛肉價格下跌，7月份國際牛肉價格行情會如何變化呢？

      受季節性趨勢影響，歐盟牛肉價格繼續下跌，但仍高于2022年的水平；與此同時，盡管5-6月出口顯著攀升，但由于活牛供應增加，巴西牛肉價格恢復下降，本地貨幣雷亞爾走強可能會在一定程度上抑制出口，并因產量增加而給國內市場帶來更大壓力；由于需求強勁和對產量持續下降的預期，美國的價格繼續創下新高。

6月，我國牛羊肉價格持續小幅下降

1.巴西

      6月初，巴西牛肉批發價格（以美元計）繼續下跌，月中達到2021年以來的最低水平。之后，價格略有回升，但這完全是由于巴西雷亞爾兌美元升值。據報道，可供屠宰的活牛供應量增加，價格下跌。

      根據巴西地理研究所（IBGE）最近發布的數據，在2023年第一季度，巴西畜牧業屠宰了730萬頭，總重量為190萬噸，屠宰量同比增長4.8%，屠宰重量同比增長3.0%。這是巴西牛肉產量連續第六個季度同比增長，突顯出巴西牛肉產量的持續增長。

      另一方面，由于對中國和其它目的地的臨時出口暫停解除后，出口量大幅恢復，5月份出口價格月環比上漲5%，達到六個月高點。這抑制了國內價格的下行，因為更多的產量被輸出到國際市場。盡管如此，雷亞爾的升值傷害了出口商，從目前看仍然是一個上行風險，有可能導致更多產量被迫轉到國內市場銷售，從而壓低價格。

      預計未來幾個月價格將保持相對穩定。巴西的需求仍然低迷，而供應預計仍將充足。

2.美國

      美國牛肉批發價格在6月中旬升至新高，并遠高于去年的水平。燒烤季節的強勁需求，加上活牛供應緊張（在有彈性的干旱條件下），繼續推高價格。據美國農業部最新預測，2023年美國牛肉進口總額將達到158.76萬噸，為2005年以來的最高水平。

      預計2024年進口量將進一步增加，達到161.48萬噸。預計進口增加的主要原因是，活牛存欄數量大幅減少，今年牛肉產量將大幅下降。

      由于持續的供應緊張和強勁的需求，預計未來幾個月價格將繼續上漲。然而，受飼料價格下降影響，上漲可能會受到限制。

3.歐盟

      根據歐盟委員會的最新數據，歐盟（EU）的牛肉價格指數（成年公牛）觸及近八個月來的最低水平，在2023年6月12日開始的一周內交易價格為4.95歐元/公斤（約合39.3元/公斤）。按月計算，降幅為1.9%，而與年初的價格相比，降幅為13%；與去年同期相比，價格仍然較高，上漲了1.8%。

      目前，周環比和月環比的價格正在下降，主要受季節性因素影響，因為每年這個季節的需求較低。盡管如此，自年初以來的累計跌幅主要來自德國，與今年第一周相比，德國的價格下跌了14%。相比之下，法國和意大利的價格僅下降了1%，西班牙的價格相對不變，愛爾蘭的價格上漲了0.9%。

      預計歐盟牛肉價格在2023年全年將保持相對較高水平，主要是由于歐盟內部產量下降。歐盟委員會在其5月牛肉形勢報告中提到，歐盟27國前2月牛肉產量同比下降2.6%。下降的主要原因是西班牙和意大利的產量下降。

      2023年迄今為止歐盟27國的平均價格仍比2022年高7%，而且與前幾年相比，2022年的平均價格本身已經很高了。上升的唯一緩解因素是一些主要國家的需求結構性下降，如德國，該國牛肉消費的平均水平繼續走低。

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本文轉載自：凍品行情   原文鏈接