近年來我國(guó)牛肉進(jìn)口市場(chǎng)行情利好，激勵(lì)進(jìn)口商不斷擴(kuò)大進(jìn)口份額，驅(qū)使出口商也隨之抬高出口價(jià)格，但受國(guó)內(nèi)進(jìn)口牛肉產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)能力所限，價(jià)高抑制消費(fèi)，從而導(dǎo)致庫(kù)存高企，2023年1-5月我國(guó)牛肉進(jìn)口總量約99.56萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8%，2023年3月份牛肉進(jìn)口價(jià)格降至 5164 美元/噸，為近 21 個(gè)月（2021 年 7 月以來）最低點(diǎn)。在牛肉進(jìn)口量增長(zhǎng)與去庫(kù)存效應(yīng)共同作用下，進(jìn)口牛肉價(jià)格呈現(xiàn)斷崖式跌落，對(duì)國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)行情造成一定影響。

      我國(guó)是巴西最大的牛肉出口目的國(guó)，上半年巴西牛肉出口價(jià)格持續(xù)走低，未來幾個(gè)月巴西牛肉對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格和出口量的復(fù)蘇將取決于中國(guó)為刺激經(jīng)濟(jì)而采取措施的成功。

      另一方面，在糧食領(lǐng)域，中國(guó)經(jīng)濟(jì)放緩并沒有轉(zhuǎn)化為購(gòu)買量下降或價(jià)格下跌。相反，分析師表示，當(dāng)?shù)匦袠I(yè)對(duì)飼料生產(chǎn)的需求將保持穩(wěn)定。

      咨詢公司Safras & Mercado的分析師Fernando Iglesias表示：“中國(guó)的經(jīng)濟(jì)正在復(fù)蘇，但并未達(dá)到預(yù)期。因此，你無(wú)法想象他們?cè)谖磥韼讉€(gè)月為牛肉支付的價(jià)格會(huì)大幅上漲。”

      這位專家認(rèn)為，中國(guó)除了是巴西近50%牛肉的出口目的地之外，還是全球牛肉市場(chǎng)最大的定價(jià)力量。他說：“如果中國(guó)為進(jìn)口牛肉產(chǎn)品支付更低的價(jià)格，歐盟、美國(guó)和其他國(guó)家等其他相關(guān)買家也會(huì)效仿。”

      根據(jù)巴西肉類生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（ABRAFRIGO）的數(shù)據(jù)，由于中國(guó)市場(chǎng)支付價(jià)格走低，巴西上半年出口牛肉的平均價(jià)格下降了20%，降至每噸4585美元，而2022年前六個(gè)月為5740美元。

      除了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)疲軟之外，Safras分析人士指出，中國(guó)采取的一些宏觀經(jīng)濟(jì)措施也對(duì)巴西的牛肉價(jià)格有直接影響，例如降低利率。他說：“這對(duì)中國(guó)出口商來說是好事，但它加速了資本從中國(guó)的外流。然后，人民幣就會(huì)貶值，這也使進(jìn)口商的處境變得復(fù)雜。”。

      為了促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，中國(guó)還推出了消費(fèi)需求刺激計(jì)劃，以增加消費(fèi)者在從家具到電器等幾乎所有方面的支出。雖然與食品需求的改善沒有直接聯(lián)系，但ABRAFRIGO總裁Paulo Mustefaga認(rèn)為，這些措施有利于牛肉需求。

      他說：“不管刺激計(jì)劃的意圖如何，如果它帶來更大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，它往往會(huì)提高消費(fèi)并拉高（肉類）價(jià)格。”

      Safras分析師Iglesias認(rèn)為，即使在政府刺激的環(huán)境下，價(jià)格也只會(huì)在最后一個(gè)季度才會(huì)出現(xiàn)更大的復(fù)蘇，屆時(shí)中國(guó)消費(fèi)者會(huì)為農(nóng)歷新年假期進(jìn)行更多的采購(gòu)。

      Iglesias還表示，雞肉和豬肉出口沒有感受到這種壓力，因?yàn)檫@些動(dòng)物蛋白的平均價(jià)格已經(jīng)比牛肉低了近50%，牛肉是中國(guó)中高端市場(chǎng)傳統(tǒng)上消費(fèi)最多的產(chǎn)品。

      相比之下，巴西聯(lián)邦政府的數(shù)據(jù)顯示，上半年巴西對(duì)中國(guó)的牛肉出口下降了10.6億美元，但被向該國(guó)額外銷售的28億美元大豆所抵消。

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