據美國農業部上周公布的數據顯示，美國肉牛存欄量跌至1971年以來的最低值，因為干旱導致牛群數量減少，可能間接增加部分肉類加工企業的成本。

      截至7月1日，美國肉牛存欄量為2940萬頭，與去年同期相比下降2.6%，是自1971年有政府記錄以來活牛存欄量最低的一年，并且此前已經連續五年下降。受到厄爾尼諾現象影響，今年6月和7月上半月，美國南方地區有近400地出現日最高氣溫新記錄。干旱導致的飼料減少使越來越多的養牛戶和牧場主將活牛送宰。

      活牛供應緊張意味著像泰森、嘉吉和JBS 美國等肉類加工企業將支付更高的收牛價格，如果活牛供應量降低到影響企業產能的程度，各企業為保證牛源可能會陷入相互間的競爭。

      世界氣象組織(WMO)預計今后全球大部分地區氣溫將進一步升高，可能在未來5年內出現創紀錄的高溫。今年5月美國的活牛屠宰量已經達到近4年來同期最高水平，足以證明高溫干早的影響。

      據目前的預測數據，美國6月的氣溫是自1850年以來最熱的6月，如果炎熱天氣持續，牛肉行業或將受到重大影響，后續活牛供應將會出現更加緊張狀態。

本文轉載自：美國農業部   原文鏈接