荷蘭合作銀行(Rabobank)的一份新報告預計,未來12個月全球牛肉供應將保持平衡。
荷蘭合作銀行在其最新的全球牛肉季度報告中指出,巴西和澳大利亞牛肉產量的增加將抵消美國產量的下降,因為隨著其國內消費保持穩定或下降,這兩個國家的出口量都預計會增加。
這份涵蓋2023年第二季度的報告發現,巴西對中國的牛肉出口在4月份疲軟后,5月初表現強勁,澳大利亞的牛群數量增加,推動了屠宰量增加,造成牛肉價格下跌。巴西(增長2%)和澳大利亞(增長7%)的產量將抵消美國牛肉產量的下降,美國牛肉產量在此期間下降了2%。
荷蘭合作銀行報告稱,與此同時,美國和加拿大的牛肉市場正與其他牛肉生產和出口國分道揚鑣。這兩個北美鄰國本季度的產量都有所下降,導致牲畜價格創下新紀錄,牛肉批發價格也接近歷史新高。
然而,荷蘭合作銀行補充說,零售商在本季度基本上沒有讓消費者受到牛肉產品價格上漲的影響。這家研究公司還警告說,在接下來的幾個季度里,干旱仍然是美國主要小牛生產地區的一個問題,這將影響到牛肉市場。
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