根據美國農業部（USDA）的數據，2021年美國人平均可得到56.2磅牛肉，而他們實際每人消費了54.5磅。

      華人生活網發布，最近漢堡和牛排的價格持續在漲價。根據美國農業部的數據，2023年4月牛肉和小牛肉價格上漲了1.3%，這是自2021年10月以來，最大的月度漲幅。美國農業部預測，2023年還將再漲0.7%。美國農業部預測的增幅范圍為-4.1%到5.9%。

      美國農業部表示，目前美國牛存欄量已降至60多年來的最低水平，而近93%的肉牛位于牧草貧瘠的州，在去年牛肉生產者清空或減少牛群成為更具成本效益的選擇，導致2023年出現了供應短缺。

      這與全球投資公司BTIG的報告有出入，該報告預計牛肉價格將上漲15%。它預計直到2025年價格將一直保持高位。

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本文轉載自：美國農業部   原文鏈接