浙頭牛：2023年1-2月全球牛肉、豬肉、羊肉和禽類產品價格行情及我國進口量趨勢

      豬肉：國際價格繼續上漲，1—2月我進口同比增35.8%

      歐盟豬肉產量減幅超預期，美國豬肉產量下調。據歐盟委員會統計，2022年歐盟豬肉產量為2207.7萬噸、同比減5.6%，減產幅度刷新歷史紀錄，由于生豬和母豬存欄量下降5%左右，預計2023年歐盟生豬出欄量將進一步減1.9%，豬肉產量減3.2%。受養殖成本攀升及藍耳病等因素影響，美國生豬出欄提前，屠宰體重有所下降，一季度豬肉產量預計為317.5萬噸、同比增幅縮小0.5個百分點至1.4%。

      歐盟豬肉價格高開高走，美國豬肉價格止跌回調。歐盟2月豬胴體價格為每公斤2.17歐元，環比漲7.3%、同比漲64.5%，達近9年最高水平，3月前2周均價漲至2.30歐元。美國2月豬肉切塊價格為每公斤1.81美元，環比漲1.5%、同比跌22.1%，3月前3周均價繼續漲至1.90美元。養殖成本攀升、環保政策限制及疫病影響，國際豬肉價格預計將高位震蕩，季節性波動顯著。

      前兩個月我國豬肉進口量增幅超三成。1―2月累計進口豬肉38萬噸、同比增35.8%，其中2月進口16萬噸，環比減27.3%，結束了連增6個月的態勢。考慮到國內供需寬松格局及消費淡季，后期豬肉進口需求預計保持較低水平。

      牛羊肉：國際牛肉價格繼續回升、羊肉價格止漲轉跌，1—2月我進口同比分別增37.4和4.2%

      全球牛肉供需較寬松，羊肉供需持平略緊。據美國農業部預測，2023年全球牛肉產量5920.6萬噸、同比略降0.3%，消費量5737.6萬噸、同比持平，出口量1219.5萬噸、同比略增0.2%。據聯合國糧農組織預測，2022年全球羊肉產量1648萬噸、同比增0.9%，消費量1652萬噸、同比增1.2%，出口量108萬噸、同比增1.2%。

      國際牛肉價格繼續回升，羊肉止漲轉跌。3月（截至3月17日），美國特選級牛肉價格環比漲3.4%、同比漲16.1%，巴西牛肉價格環比漲1.9%、同比跌17.2%，澳大利亞羊肉價格環比跌1.9%、同比跌43.5%。預計市場價格將高位企穩。

      前兩個月月我國牛、羊肉進口量同比均增，2月進口趨緩。1—2月，牛、羊肉累計進42.3萬噸和6.8萬噸，同比分別增37.4%和4.2%。春節過后牛肉進口趨緩，2月，牛肉進口20萬噸、環比降13%，羊肉進口3.4萬噸、環比略降0.5%，同比分別增25%和24.9%，主要是2022年初新冠疫情導致我國進口低迷，進口基數較低。預計一季度牛肉進口有所放緩，羊肉進口企穩。

      禽肉禽蛋：國際禽肉禽蛋價格回漲，1—2月我雞肉進口同比減5%

      全球雞肉增產，短期內雞肉和雞蛋供給偏緊。據美國農業部預測，2023年全球雞肉產量為1.03億噸、同比增1.8%，其中美國2128萬噸、同比增1.3%，巴西1475萬噸、同比增3.5%，中國1430萬噸、同比基本持平。受禽流感疫情影響，歐盟1月雞肉產量嚴重受損，同比降67.1%至28.1萬噸；由于蛋雞數量和產蛋率均下降，美國1月雞蛋產量6.5億打、同比降7.3%，預計一季度將降至19億打。短期內雞肉和雞蛋供給壓力預計進一步增大。

      國際雞肉和雞蛋價格回漲，預計短期內均保持漲勢。3月（截至3月19日），歐盟、巴西和美國雞肉價格均有所回調，環比分別漲0.3%、6.8%和2.6%，同比分別漲14.1%、跌2.7%、跌15.7%。歐盟和美國雞蛋價格環比分別漲1.7%、18.3%，同比漲41.2%、52.3%。受復活節需求提升和禽流感疫情等因素影響，預計雞肉和雞蛋價格短期內均將保持漲勢。

      前兩個月我國雞肉進口量和出口量均下降。1—2月累計進口雞肉20.8萬噸、同比降5%，出口7萬噸、降7%。由于國內豬肉價格低迷，雞肉價格高企，其性價比較低，預計一季度雞肉進口增勢將趨緩，出口存在繼續增長空間。

轉載自：農業農村部國際合作司  原文鏈接